DESCRIPCIÓN: Hierba rastrera, con las hojas que asemejan una espátula, algo carnosas.
HÁBITAT: Aparece en cultivos abandonadoso como una mala hierba de huerta.
USOS PRINCIPALES: Alimentario.
PROPIEDADES: Se consume cocida.
PROPUESTA DE USO: Cocer sus tallos junto con las hojas y añadir a guisos, revueltos o tortillas.
TEMPORADA DE RECOLECCIÓN: Primavera y verano.
PARTE APROVECHABLE: Hojas y tallos.
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